おうち薬膳スクール
薬膳スクール桜桃庵は、個別スクール形式で開催しております。
感染症対策などにも鑑み、当面は、講師派遣による出張レッスンとなります。
企業・事業者、個人・グループ、NPO・福祉施設等により受講料に配慮いたします。
イベントへの参画、出店等は別途ご相談をお受けいたします。不明な点はお気軽にお尋ねください。
左記は、キッチン付き施設に出張して行うレッスンの基本的なめやすです。
ご依頼なさりたい内容に応じて可能な限り臨機応変にお応えいたします。参加人数、ご希望の講座内容によりましては、助手が必要となることもありますが、講師以外のお料理が得意な方でも大丈夫な場合もあります。まずは、ご相談ください。
北九州市近郊を超える出張は、旅費交通費実費を申し受けます。
お仕事のご依頼
〇薬膳メニュー、製品の開発・試作
レストラン、飲食店、通販事業など「おうち薬膳」をキーワードに展開なさりたい法人・個人事業者からのご相談をお受けしております。
①電話及び訪問による具体的な相談内容の確認⇒②簡単な方向性と指導する内容、料金をお知らせし、合意が得られましたら、日時とスケジュール、必要となるカリキュラムを決定し、先に進みます。
標準：四季（春・夏・秋・冬）のオリジナルメニュー
レシピ３品（薬膳の解釈、メニューの意味解説含む）一式 100,000円（税別）
＊実際のオペレーションに配慮して一部改良、見直しを承ります。
＊守秘義務を順守し、ご相談内容、レシピ、メニュー写真等は一切開示いたしません。
〇薬膳記事出稿、イベント（レクチャー）
おうち薬膳、一般的な薬膳についての執筆をお受けいたします。
また、お客様の主催または参加なさるイベント等でレクチャー（トークのみ）も可能です。
①執筆、原稿出稿 原稿用紙換算１枚あたり 15,000円
（レシピ、料理写真、イラスト等追加あり）
標準： 記事中のレシピ１点 10,000円 写真１点につき3,000円
＊こちらでイラストを用意する場合、基本はフリー作品を使用いたします
納期： 校正含め２～３週間いただきます（お急ぎの場合応相談）
NPOや福祉団体等の活動には原稿料の有無を問わずご相談を承ります。小さな協力の一環ととらえております。
②イベントレクチャー
標準： ６０分 30,000円（実質拘束時間）＊打合せ等は含みません
以降、３０分ごとに10,000円
尚、調理デモが含まれる場合、ミニセミナー形式の講師に準じる場合には、別途応相談
とさせていただきます。
企業の周年事業、レストラン料理の薬膳解説など様々にアレンジできます。
年に数回、屋久島に滞在しますの
で、コテージに宿泊して、グルー
プ講習等を開催することも可能で
す。講師の滞在日程に合わせてご
計画ください。
その他のご依頼、ご不明な点は、お気軽にご相談ください。